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简介：越来越多的人放弃肉食，改吃素食。素食已经不再是穷人的象征，如今素食意味着“健康、性感”。对大多数人来说，吃素是为了环保，改善动物福祉，让自己更健康。然而，素食到底健康吗，如何解决营养不足的问题呢？
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