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简介：烧烤这一烹饪食物的方式风靡全世界，然而，随着人们开始追求健康的饮食，人们对烧烤的研究也越来越深，总有一些骇人听闻的言论称一公斤烧烤肉中的苯并芘（一种致癌物）含量等同于六支烟，那这种说法真的具有科学性吗？我们将从科学的角度去验证烧烤致癌，并探寻是否有方法可以降低这种风险。
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