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食品教育:烧烤的演变

简介:天气好的时候,邀上三五好友一起找一处风景好的地方烧烤,可谓惬意,美食美景都享受了。现在,烧烤已经日益成为一种野餐趋势。但你一定没有把烧烤与人类的发展联系在一起过吧?其实,烧烤在人类的进化中起到了非常重要的作用。来听听古人类学家奥特马尔·库尔默解释烧烤对人类大脑的影响。

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