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简介：松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。生长环境极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。寻找松露的过程十分有趣，各国的松露猎人使用的方法不尽相同，母猪和猎犬是他们的好帮手。
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