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食物与营养:脂肪

简介:众所周知,脂肪会使人发胖和致病,动物脂肪因为会造成胆固醇升高而声名狼藉。脂肪真的有好坏之分吗?黄油、猪油、人造黄油、棕榈油……这些有优劣之分吗?为了森林栖息地而抵制棕榈油有意义吗?亚麻籽油和鱼油真的像人们宣称的那样健康吗?

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